Mãng Cầu Xiêm Đông Lạnh | Frozen Whole Soursop

Mãng cầu xiêm hay còn gọi là Annona muricata, là một loài thực vật có hoa, thường xanh có nguồn gốc từ Trung Mỹ như Mexico, Cuba, Caribe, Brazil, Colombia … Hiện nay, cây được trồng ở một số nước Đông Nam Á: Việt Nam, Thái Lan, Malaysia, …

Quả có màu xanh đậm và nhiều gai. Chúng có hình trứng với kết cấu vừa phải. Thịt của chúng ngon ngọt, có tính axit, màu trắng và thơm.

Hương vị của trái cây được mô tả là sự pha trộn giữa dâu tây và táo với hương cam chanh chua, tương phản với kết cấu kem đặc bên dưới gợi nhớ đến chuối, với hương thơm tương tự như dứa. Phần cùi có thể ăn nguyên hoặc được sử dụng để làm mật hoa trái cây, sinh tố, đồ uống nước ép trái cây, cũng như kẹo, sorbets và hương liệu làm kem.

Mãng cầu xiêm là một loại trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin và được coi là một loại trái cây rất tốt cho sức khỏe. Nhìn chung, loại trái cây này chứa ít calo nhưng lại chứa nhiều vitamin C, cũng như niacin, riboflavin, folate và sắt, cung cấp năng lượng để hỗ trợ điều trị bệnh mãn tính.