Bưởi da xanh Bến Tre được biết đến là giống trái cây thơm ngon điển hình của các miệt vườn nơi miền Tây Nam Bộ và đặc biệt là xứ dừa. Loại quả này không chỉ được người dân bản địa xem là món quà quý đãi khách phương xa, mà còn gây thương nhớ cho biết bao tín đồ ẩm thực.
Đặc Điểm
Bưởi da xanh có hình dạng cầu, vỏ trái có màu xanh đến xanh hơi vàng, dễ lột và khá mỏng.
Trọng lượng của bưởi da xanh 19 từ 1,2kg đến 1,4kg. Bưởi da xanh 23 có trọng lượng lớn hơn, chất lượng như nhau.
Bưởi da xanh có tép màu hồng đỏ, bó chặt và dễ tách khỏi vách múi, vị ngọt, không chua, có mùi thơm, không hạt và tỉ lệ thịt đạt trên 55%.
Giá trị dinh dưỡng
Bưởi da xanh có tác dụng trong việc giảm cân.
Bưởi là một trong những trái cây chứa nhiều vitamin giúp bạn có được làn da đẹp. Có công dụng bổ dưỡng cơ thể, phòng và chữa một số bệnh như cao huyết áp, đau dạ dày, tiểu đường, . . .
Bưởi chứa lượng vitamin C và vitamin A dồi dào, làm tăng sức đề kháng cho cơ thể. Chỉ cần nửa trái bưởi bạn đã có đủ 78% nhu cầu vitamin C hàng ngày cho cơ thể.
Sử dụng và bảo quản
Chọn bưởi nên chọn những quả bưởi có hình dạng đẹp, không sâu, bệnh, đủ độ chín sinh lí.
Dùng dao hoặc kéo sắc cắt cuống quả dài 0,5cm, lấy vôi tôi chấm và vết cắt có tác dụng khử trùng, chống thối.
