Sứa chân mèo là loại hải sản đặc sản nổi tiếng với độ giòn rụm "beng beng" vượt trội so với sứa thông thường. Loại sứa này thường được bán ở dạng muối mặn (cần ngâm xả mặn trước khi dùng) hoặc tươi, chuyên dùng làm các món gỏi, nộm, trộn mắm cà tắc, sốt thái hoặc ăn liền.
