Mang Cá Tráp Đỏ | Red Sea Bream Collar

Ở Nhật, cá tráp biển còn gọi là “Tai” hoặc “Madai”, được xem là “vua” của các loài cá. 

Vốn là một quốc đảo, nơi sinh tồn của vô vàn loại thủy hải sản khác nhau, nhưng cá Madai là loài cá được người dân Nhật bản rất ưa chuộng bởi hình dạng, màu sắc bắt mắt, thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng cao.

Phủ lên mình vẻ ngoài đỏ hồng bóng bẩy, cá tráp đỏ Madai rất được yêu thích vì hình dáng bắt mắt và có giá trị dinh dưỡng cao. Cá càng tinh khiết, màu sắc của vảy dưới ánh mặt trời càng trở nên lấp lánh. Được mệnh danh là “vua” của các loài cá, cá Madai có màu thịt trắng trong, có chút dai mềm, vị cá ngọt thanh. Chỉ cần cắn một miếng vị ngọt lan toả khắp khoang miệng làm bạn tan chảy.