Mắm Ruốc Huế Loại 1 | Hue's Shrimp Paste

Mắm ruốc là một trong những gia vị đặc trưng không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Huế. Từ những con ruốc sau khi đánh bắt, lựa chọn những con tươi ngon nhất, làm sạch và sơ chế qua nhiều giai đoạn mang đến loại gia vị khác biệt chỉ Huế mới có. Mắm ruốc Huế là gia vị đặc sản gắn liền với nhiều món ngon nức tiếng. Nếu bạn đã từng thưởng thức ẩm thực xứ Huế thì chắc chắn không thể quên hương vị đặc trưng có một không hai của loại mắm ruốc này.

Thường để chế biến các món như: Bún bò Huế, thịt kho ruốc, cơm/bún hến mắm ruốc, bánh tráng mắm ruốc, hoặc đơn giản là chấm cùng các loại trái cây, chấm rau luộc, thịt luộc.