Khô Lưỡi Trâu 1 Nắng | Dried Tonguefish

Cá lưỡi trâu nhỏ và thân dẹt có hình oval, nhỏ dần về phía đuôi, giống như một giọt nước mắt kéo dài. Mắt nằm ở phía trái của cơ thể, thường rất nhỏ và gần nhau. 

Cá lưỡi trâu một nắng là món ăn dân dã đậm đà vị quê. Cá được ướp muối và phơi 1 nắng nên còn độ dẻo và thơm mùi nắng, có thể điều chỉnh gia vị cho phù hợp khẩu vị khi chế biến.