Hoa Hồi | Star Anise

Hoa hồi được sử dụng chủ yếu làm gia vị hoặc làm rượu khai vị, làm thơm kem đánh răng. Ngoài ra, hoa hồi cũng có nhiều công dụng tốt khác nên được sử dụng trong nhiều bài thuốc trị bệnh hoặc cải thiện triệu chứng bệnh trong y học cổ truyền.

Hoa hồi là một gia vị đặc trưng và quen thuộc đối với nhiều gia đình, nhất là với những ai thích món phở. Mùi thơm của hoa hồi tương tự như cây tiểu hồi. Đa số hoa hồi sau khi thu hoạch sẽ được mang đi phơi khô, chỉ có phần ít là được mang đi để chế biến thành tinh dầu. Trong y học cổ truyền, cây hoa hồi là một thảo được được sử dụng ở nhiều bài thuốc.