Không giống như những món chè khác, chè Liên được chế biến từ rất nhiều nguyên liệu, cầu kì và tỉ mỉ từng giai đoạn. Nguyên liệu chính của chè là thạch, hạt đác, mít và sầu riêng… Mỗi loại chè lại chế biến theo công thức riêng nên hương vị của chè Liên được cho là không nơi nào có.
Đặc biệt, nước cốt ở đây được đánh giá là tuyệt hảo bởi vị thơm thơm, ngọt ngọt, béo nhưng không ngấy, luôn làm hài lòng những vị khách khó tính nhất. Có người đoán nước cốt của chè được làm từ nước dừa, kem tươi cộng thêm sữa. Nhưng công thức chế biến thì chỉ có những người làm ra bát chè Liên thơm ngon mới biết.
Nay món chè trứ danh của miền đất Đà Nẵng đã có mặt tại Mỹ, với thiết kế bao bì đóng gói nhỏ gọn và tiện lợi, thật dễ dàng để có thể thưởng thức một ly chè mát lạnh ngọt ngào ngay tại nhà.
