Chè Dừa Dầm | Coconut Sweet Soup

Xuất phát từ thành phố hoa phượng đỏ, dừa dầm từ lâu đã là món đặc sản ngọt rất được ưa chuộng bởi cả người dân lẫn thực khách nơi đây. Tuy được chế biến đơn giản nhưng lại là món chè phải thử cho các tín đồ đam mê ẩm thực, dừa dầm với danh hiệu “niềm tự hào của Hải Phòng” đã làm mê đắm tất cả những ai từng thử qua món này.

Với mong muốn lan tỏa hơn những đặc trưng ẩm thực Việt Nam, Chè Liên đã mang dừa dầm về với Đà Nẵng. Món chè được làm theo công thức đặc biệt để vừa giữ được vị chè chuẩn gốc, vừa mang đặc trưng riêng của Chè Liên.

Ở Chè Liên, dừa dầm được chế biến từ những nguyên liệu rất đỗi thân thuộc với người Việt. Dừa dầm truyền thống thuần màu trắng sữa của thịt dừa, nước dùng chè mang vị thơm ngọt đặc trưng của sữa dừa, béo ngậy của sữa đặc tạo nên hương vị cuốn hút khó thể chối từ.

Nói đến dừa dầm, không thể không kể đến những viên thạch được làm nên từ phần nước thanh ngọt của dừa non, trân châu dai giòn sần sật và cùi dừa bào sợi bùi béo. Tất cả cùng hòa quyện lại để đem đến một tô chè dừa dầm thật ngon, thật Việt.