Chả Ram Tôm Đất Quy Nhơn | Shrimp Spring Rolls

Chả ram tôm đất Quy Nhơn là món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất võ Bình Định. Món ăn này chinh phục thực khách bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa độ giòn rụm của bánh tráng và vị ngọt tự nhiên của tôm đất.

Đặc điểm nổi bật

• Kích thước nhỏ gọn: Mỗi cuốn chả ram chỉ nhỏ bằng ngón tay trỏ.
• Vỏ ngoài giòn lâu: Sử dụng bánh tráng phơi sương Bình Định, giúp chả giữ được độ giòn rụm từ 3 đến 4 tiếng sau khi chiên.
• Nhân bánh đậm đà: Thành phần chính gồm tôm đất ngọt thịt, thịt ba chỉ gáy heo béo ngậy và một ít hành tím.

Cách thưởng thức đúng điệu

• Ăn kèm: Rau sống (xà lách, diếp cá, húng quế) và dưa leo xắt mỏng.
• Nước chấm: Nước mắm chua ngọt tỏi ớt hoặc nước mắm đậu phộng béo bùi.
• Cách ăn: Cuốn chả ram cùng rau sống trong bánh tráng mỏng, chấm ngập nước mắm và thưởng thức.