Cà Na Đập Dập | Ca Na with Chili Salt

Cà na được người dân địa phương chế biến thành nhiều món ăn chơi như cà na muối, cà na sên đường, mứt cà na, cà na đập, cà na ngâm nước mắm… Trong đó, ấn tượng và gây nghiện nhất là món cà na đập An Giang. Món đặc sản này đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ của người làm, phải đập vừa tay sao cho quả cà na không bị quá nát. Quan trọng là cà na vẫn giữ được màu xanh tươi sau khi chà xát, vắt thật ráo nước nhưng không bị mất đi hương vị nguyên bản, ăn vào vẫn cảm nhận được độ giòn.