Cá Mai Sốt Chanh | Dried Deep Herring Lemon

Cá mai là một loài cá nhỏ dài 8–10 cm, mảnh, khoảng chừng ngón tay trỏ, giống như cá cơm nhưng ít có mùi tanh hơn, cá có thân hình dài trắng sọc giống như cá cơm nhưng thịt trong, săn chắc. Về bề ngoài cá mai có hình dạng tương tự cá cơm, nhưng có vảy và mỏng hơn. Thịt cá mai có vị ngọt, giòn, không tanh. Điểm khác của cá mai với đa phần những loại cá khác là thịt ngọt và dai, không bị nhờn nhớt và bở. 

Ca mai sốt chanh được sơ chế với công nghệ hiện đại, bảo đảm vệ sinh ăn toàn thực phẩm. Miếng cá mặn mặn ngọt ngọt thơm mùi lá chanh, giòn giòn beo béo rất thơm ngon.